Pacènzia Terre Siciliane IGP – Tenute Orestiadi

Pacènzia Terre Siciliane IGP – Tenute Orestiadi

35.00

Dalla terra nera dell’entroterra trapanese, resistente e nobile, nasce lo Zibibbo “Pacènzia” Vendemmia tardiva, figlio della tradizione e dell’amore per un territorio dove il caldo sole e lo scorrere lento del tempo scandiscono i ritmi della vita. Le uve, che appassiscono naturalmente su pianta, vengono lasciate macerare a freddo e successivamente fermentate in vasche termoregolate: questo rigido controllo offre al vino la possibilità di sviluppare un aroma e una corposità indimenticabili. Il bouquet dello Zibibbo dolce di Tenute Orestiadi è caratterizzato da sentori di agrumi canditi e miele, accompagnati da note di frutta matura. Al palato è un tripudio di dolcezza ma non stucchevole, che ben si sposa con un corpo morbido e setoso.

Descrizione

Medaglia di Bronzo per l’etichetta di Pacènzia nella categoria vini dolci. Concorso Vinitaly 2023

  • VARIETALE: Zibibbo
  • COLORE: Giallo dorato intenso
  • NASO: Elegante e intenso. Si percepiscono, distintamente, marcati sentori di agrumi canditi, frutta matura e miele.
  • PALATO: Avvolgente, morbido, moderatamente dolce.
  • VINIFICAZIONE: L’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna, con successiva diraspatura e macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Segue arresto naturale della fermentazione mediante il freddo.
  • CALICE: Tulipano piccolo
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
  • ABBINAMENTI: Si sposa bene sia con i formaggi erborinati di media stagionatura, con la pasticceria secca e i dolci a base di frutta

Informazioni aggiuntive

bottiglia

500cl

gradazione alcolica

13,5% vol.

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