DONNA LAURA – Fattoria Casabianca

DONNA LAURA – Fattoria Casabianca

€15.50 – €40.00

Vino IGT Rosso Toscano, prodotto con uve Sangiovese e Merlot provenienti da vigneti allevati a cordone speronato.
Dopo la raccolta a mano, viene fermentato per 10/14 giorni in cemento, prima di essere trasferito in barriques di rovere francese per sei mesi. Il suo affinamento si conclude in bottiglia, dove riposa per altri sei mesi.
Il risultato è un rosso dal colore rubino e dal profumo pieno, con delicati sentori di vaniglia e frutta sotto spirito.
Ideale per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Denominazione: Rosso di Toscana, I.G.T.
Uve: Sangiovese 90% – Merlot 10%
Area di produzione: Bucine (AR) – Toscana
Estensione Vitigni: 1,5 H.
Altitudine: 330 slm esposti a sud
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità: 4.000 piante/ha
Produzione per ettaro: 50 Hectolitres
Periodo di vendemmia: Metà Ottobre
Vinificazione: Fermentazione 10/14 gg in cemento 6 mesi di stagionatura in barriques di rovere francese 6 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Alcol: 13.5% Colore: Rosso rubino intenso Bouquet: Intenso, piacevole, elegante con sentori di vaniglia e frutta sotto spirito Gusto: Armonico, ben bilanciato
Temperatura di sevizio: 18°
Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.

* Dalla vendemmia 2016 tutti i vini della Fattoria sono biologici.

Informazioni aggiuntive

Bottiglia

150 CL, 75 CL

Vitigno

Sangiovese 90% – Merlot 10%

Grado alcolico

13,5% Vol.

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